Torcik jabłkowy
Składniki:
- 2 galaretki
- 1/2 litra przecieru jabłkowego
- 1/2 szklanki cukru
- 2 żółtka
Przygotowanie:
Przygotowujemy biszkopt ( zamiast mąki pszennej dajemy kukurydzianą oraz bezglutenowy proszek do pieczenia).
Ciasto pieczemy. Następnie galaretki rozpuszczamy w wodzie i pozostawiamy do wystygnięcia.Cukier utrzeć z żóltkami i dokładamy po 1 łyżce przecieru jabłkowego. Kolejno wlewamy galaretke do masy i
Więcej
Naleśniki bez jajek i mleka
Składniki:
- 1 szklanka wody
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżka maki kukurydzianej
- 1 łyżka oleju
- szczypta soli
Przygotowanie:
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy a następnie odstawiamy je na godzinę. Pierwszy naleśnik smażymy po obu stronach na posmarowanej tłuszczem patelni, następne już bez tłuszczu. Naleśniki są delikatne, dlatego łatwiej jest je smażyć na małej
Więcej
Zupka grochowa
Składniki:
- sarnina lub mięso z jelenia
- 2 łyżki mąki grochowej
- sól
- woda
Przygotowanie:
Mięsko podsmażamy na wodzie, solimy. Jeżeli już bedzie miękkie zmielamy i dodajemy do zupki. Gotujemy wode i dodajemy mąke grochową i doprawiamy do smaku. Smacznego!
Więcej
Kasza jaglana z dżemem
Składniki:
- 1 łyżka margaryny
- 3 łyżki cukru
- 2 szklanki wody
- 1 i 1/2 szklanki kaszy
- sól
- dżem owocowy
Przygotowanie:
Kasze płuczemy i zalewamy wodą. Następnie dodajemy sól i margaryne i gotujemy na sypko. Na koniec w miseczce posypujemy cukrem i dekorujemy dżemem. Smacznego!
Więcej
Risotto z prosa
Składniki:
- 2 łyżki śmietany
-cebulka
- por
- 8 dużych pieczarek
- 300 ml bulionu
- 20 dag prosa
- 6 łyżek oliwy
- 2 marchewki
- sól
Przygotowanie:
Cebulke siekamy, pieczarki i por kroimy w paseczki. Marchewke zcieramy na tarce. Warzywa podgrzewamy na oleju i dodajemy proso, bulion, sól i gotujemy ok.20 min. Na koniec dodajemy pieczarki i mieszamy
Więcej
Ciasto z owocami
Składniki:
- 1 szklanka cukru
- 4 szklanki mąki pszennej
- 6-7 łyżek powideł śliwkowych
- 2-3 jabłka
- 3 szklanki wody
- 10 łyżek olej
- 3 jajka
- 2 łyżeczki sody
Przygotowanie:
Miksujemy jajka z cukrem i doadjemy powoli wode, mąke, olej, sode i powidło. Do ciasta dodajemy starte jbłka i mieszamy, pieczemy ok.40 min. Smacznego!
Więcej
Budyń bez mleka
Składniki:
- 1 łyżka wody
- 1-2 łyżeczki kleiku kukurydzianego
- sok dozwolony
- 1-2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Przygotowanie:
Soczek wlać do garnka i zagotować, dodać mąkę ziemniaczaną wymieszaną z wodą. Gotować, aż zgęstnieje. Odstawić na 15 minut. Wymieszać dokładnie z kleikiem. Podawać na zimno.
Więcej
Ciasto marchewkowe
Składniki:
- 1 i 1/4 szkl. oleju
- 4 jajka
- 2 szklanki drobno utartej marchewki
- 2 szklanki mąki
- 2 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżeczki sody
- szczypta soli
- rodzynki
Przygotowanie:
Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać stopniowo
Więcej
Ciasto kruche z płatkami owsianymi
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki oliwy
- szczypta soli
- 1 szklanka mąki kukurydzianej
- 1 szklanka płatków owsianych
Przygotowanie:
Wymieszać ze sobą suche składniki, dodać oliwę i wodę, szybko zagniatając ciasto. Nie wyrabiać, bo straci na kruchości. Odłożyć do lodówki na jedną lub kilka godzin. Ciasto nie
Więcej
Biszkopt bezglutenowy
Składniki:
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki ziemniaczanej
- 4 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie:
Ubić białka na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać.Pod koniec ubijania dodać żółtka.Powoli wymieszać z mąką i proszkiem. Piec w temp.180 st.C, przez 20 - 30 min. Przełożyć można dżemem albo masą
Więcej
Kremowa zupka z ryżem
Składniki:
- 800 g pomidorów
- cebula
- szklanka bulionu warzywnego
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka cukru
Przygotowanie:
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na rozgrzanym oleju. Dodać do cebulki pomidory, przyprawić solą, pieprzem i cukrem. Wlać bulion, po czym całość gotować ok. 25 minut. Zupkę zmiksować.
Więcej
Placki ziemniaczane z marchewką bez jajek
Składniki:
- 3 średnie ziemniak
- 1 średnia marchewka
- 2-3 łyżki kleiku kukurydzianego
- sól
- 1 łyżka oleju
Przygotowanie:
Ziemniaki i marchew obieramy, myjemy i trzemy na tarce. Masę mieszamy z kleikiem i olejem. Placki smażymy na nie przywierającej patelni bez tłuszczu lub pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 20-30 min.
Więcej
